Kimyonun özellikleri ve özellikleri

Kimyon, Cuminum cyminum'un özellikleri gerçekten şaşırtıcıdır ve kullanım alanları pişirme, infüzyon, masaj vb.

Kimyonun özellikleri ve özellikleri

1 Kimyon veya Cuminum cyminum

2 Baharat olarak Seo hizmeti  ve usulüne uygun kurutulmuş meyveler kullanılır.

3 kimyon özellikleri

4 kontrendikasyonlar Farthing

5 kimyon kullanımı

Kimyon veya Cuminum cyminum

Apiaceae'ye adını değiştiren botanik bir sınıflandırma olan umbelliferae ailesine aittir . Orta boyda, küçük beyaz çiçekleri olan, şemsiyeye benzer bir koniyi oluşturan otsu bir bitkidir.

Baharat olarak kullanılır ve usulüne uygun kurutulmuş meyveler kullanılır.

Bunlar daha küçük olsa da pirinç tanelerine benzer. Kahverengi ve saman dokudur. Karakteristik bir kokusu ve tadı vardır. Yeryüzünü ya da tahıl içinde bulmak yaygındır.

Diğer Akdeniz diyetlerinde de yaygın olsa da, geleneksel İspanyol mutfağındaki temel baharatlardan biridir. Amerika'nın bazı bölgelerine yayıldı ve zerdeçal ve karabiber ile birlikte Hint körünün bir Kurumsal Seo   . Dozları ile ılımlı olmalısınız, çünkü eğer geçerseniz, o kadar çok aromatize edeceksiniz.

Kimyonun Batı'daki herhangi bir süpermarkette bir baharat olarak ve ayrıca uzman bitkisel bitkilerde topikal veya oral kullanım için vazgeçilmez bir yağ olduğunu görebilirsiniz.

Kimyon özellikleri

Sağlık için yararlı kullanımı antik çağlardan beri bilinmektedir ve güvenilir bir kaynak olmasa da, eski Mısırlılar tarafından mide özelliklerinden ötürü kullanıldığı görülmektedir. Olduğu gibi, onun yararlılığını kanıtlamıştır:

Karminatif bitki, yani, ağır gazları ve sindirimleri azaltır. Bu nedenle, İspanya'da, aromalı sebzeler ve mercimek, beyaz fasulye, nohut veya karnabahar gibi baklagiller ile ilişkilidir.

Kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olduğu görülmektedir, bunun nedeni geleneksel yemeklerde, lif bakımından zengin ve yavaş sindirim ile ilişkili olduğu gıdalardan da kaynaklanabilir.

Geleneksel olarak diüretik özellikler tanınmıştır ve bu nedenle toksinleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve kemik oksalatlarının (taşların) oluşumunu önler.

Esansiyel yağı (badem yağında seyreltilmiş) iyi bir masaj tonikidir, çünkü kas gevşetici, yatıştırıcı ve hafif hipnotiktir.

Aynı zamanda anne sütünün salgılanmasını da teşvik eder, ancak bu durumda dikkatli ve asla bir baharat olarak alınmalıdır, asla esansiyel bir yağ değildir.

Çocuklarda hafif ishal belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur.

İştahsızlığı kontrol eder ve iştah açar.

Bakterisidaldır, bu yüzden diş plağı ve bağırsak solucanlarına karşı savaşmak için kullanılır.

Yağları sindirmeye katkıda bulunur.

Kimyon çayı, öksürük ve hafif soğuk algınlığının kontrolüne yardımcı olur.

Kimyon kontrendikasyonları

Topikal olarak uygulanan uçucu yağ, güneş ile temas halinde bulunan noktaların çözülmesini zorlaştırabilir.

Çok yüksek dozlarda toksiktir, nörolojik sistemi ciddi şekilde etkiler.

Ayrıca abortif veya önemli adet kanamasına neden olabilir.

Bu nedenle, yağ, ciddi mide veya nörolojik hastalıklar, küçük çocuklar veya hamile kadınlar olan insanlara oral yoldan verilmemelidir.

Kimyon kullanımı

Geleneksel İspanyol yemek tariflerinde kimyon kullanırsanız, sarhoş olmanız veya hafif bir reaksiyon almanız son derece zordur. Tuhaf lezzetinden dolayı küçük miktarlarda zevk almanız gerektiğini unutmayın. Sinerji içinde hareket ettiği kırmızı kırmızı biber ve defne yaprakları ile güzel bir şekilde bir araya gelir. Bu nedenle, ona eşlik edebilir:

Baklagiller, lezzet sağladığı ve düzlükleri hafifletmeye yardımcı olduğu için. Mercimek ve geleneksel cocido madrileño ile enfes.

Aynı şey lahana ve karnabahar gibi sebzeler için de geçerlidir.

Temel bir bileşen olan pico Seo uzmanı  gibi Kanarya soslarında.

Ve son olarak, geleneksel Endülüs gazpacho'nun ne kimyon ne de kırmızı biber olduğunu unutmayın.